recette des Amandines

Ingrédients :

125 g de beurre

1 paquet d’amandes en poudre (soit 120 g)

1 paquet d’amandes effilées

2 œufs entiers

1 sachet de sucre vanillé

12 moules

 
Travailler au fouet le beurre ramolli, puis les amandes en poudre. Lorsque le mélange est parfait, ajouter les œufs jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Beurrez les moules, déposer quelques amandes effilées, puis ajouter la préparation en commençant par une cuillère à soupe par moule, puis en complétant avec le reste.

Parsemer de quelques amandes et faire cuire environ 20 mn au four thermostat 6.

Démouler quand les gâteaux sont froids.